gu903();“晴丫头，你也来了啊。”杨大爷随后向跟在赵海生身后的周晴笑眯眯地说。

现在他们这些海沙村的人都把周晴当成是海沙村的媳妇了，就盼着赵海生什么时候把她娶过门罢了。所以这语气里自然就透着一股与众不同的亲热劲。

周晴点了点头说：“是啊，我来这里看看。迟点会写一个报道呢。”

“报道什么报道上那个什么报纸的”杨大爷愣了一下说。他可是听说了，周晴是什么记者，写的文章经常出现在报纸上呢，那可不是什么人都能办得到的。

在这个时候的海沙村，认字的人都不多，更不用说写的字能出现在报纸上了，所以在杨大爷看来这可是一个神圣得不得了的事情。

周晴说：“是啊，没错，就写咱们海沙村的船队的事情。”

“哈这个好这一下我们村子可就露脸了。”杨大爷乐得胡子都翘了几下。

“嘻，这是肯定的事情了。”周晴也乐了。她也没有和杨大爷说这个事情不仅仅是海沙村露脸，露脸的人多了去。而且用处很可能相当地大。

不过这种事情她确实也没有必要和杨大爷说，因为说了他也可能不明白，对于杨大爷来说只要是海沙村能上报纸，就足够他乐上一壶的了。

“你进去吧，看看海生这小子怎么样来煮这条鱼，我出去走走，一会再回来吃饭。”杨大爷给自己的水烟筒加了一把烟丝，然后就站起来往外走去，很显然是把这地方让给了赵海生和周晴。

周晴当然也明白杨大爷的用意，不由得脸一红，头一低，咬了一下自己的嘴唇，不过人却一闪，小步走进了棚子那简易的厨房里。

赵海生看到周晴走进来，而且小脸有点泛红，不由得笑着说：“怎么了，杨大爷也打趣你了”

“哼，还不是因为你。”周晴瞪了赵海生一眼，小声说。

“嘿嘿嘿。”赵海生笑了几声，不再接这个话，如果接了，很可能自己的腰间的那块肉又要遭罪了，当下就很“识趣”地不再说这个事情。

“怎么，这个剥皮鱼你不打算先煎一下”周晴看到赵海生把锅刷干净之后，并没有往里面加油，而是加了小半碗的水进去，不由得就奇怪地问。

因为之前周晴看到赵海生煮鱼的时候，一般都是先用油炸一下，还说这样会比较香。

赵海生一边往灶里加柴，让火烧得更大一点，一边说：

“这用油炸一下鱼有两个原因，一个当然是让味道更香一点，另外一个就是可能这鱼的肉不太紧实，所以用油炸一下会比较好。但是这剥皮鱼不一样，我们要吃它的鲜味，如果用油炸了，再怎么样控制也会让这鱼带了一点油的味道。就会掩盖了这鱼的鲜味，同时这剥皮鱼的鱼肉本身就结实，就更没有必要用油炸了。”

看着锅里的清水很快地就冒出了花白的水泡，赵海生就把剥皮鱼直接倒了下去，然后再把盖子盖上。

这个时候，赵海生把灶里的柴抽出两根来，让火变小一点。因为锅里的水不太多，如果火太大那很容易就把鱼给烧焦了。

水要快火煮开，但是煮鱼的时候如果水不多，那就得要控制好火，绝对不能太大。

十来分钟之后，当赵海生把盖子打开的时候，周晴发现锅里的那鱼已经变成洁白色，而那小半碗水也变得浓白。

“似乎有点腥啊。”周晴闻着锅子里散发出来的味道，不由得小声说。

“所以，我们得往里面加一点大蒜。”

说着，赵海生拿刀拍了两瓣大蒜扔到锅里，再拿起锅铲把鱼翻了一个身，再盖上盖子，又煮了四五分钟。

“香而且没有腥味了。”周晴这回再抽了一下鼻子，使劲地在空气之中想找到之前闻到的那一丝腥味，但是却怎么样也闻不到了，只剩下一股鱼香味。

“我们这里煮菜不太喜欢用辣椒，其实煮这个鱼的时候用新鲜的牛角椒来去腥提味，也很不错，有异曲同工之妙。”

赵海生成长的这个地方基本上不太吃很辣的辣椒，一般去腥也就是用大蒜之类的作料。

不过他对于使用辣椒还是很钟情的，在他看来只要能煮出好东西的作料就是好的作料。当然，地域不同所带来的饮食口味的不同是煮东西时的一个很重要的考虑，不过适当的处理还是能解决这个问题的，也就是说如果厨师处理得当，那本来不吃辣椒的人同样会觉得这辣椒是难得的美味。

“我喜欢辣椒。”周晴笑着说。

“嘻，那我下次给你炒个辣椒吃。”赵海生说着就捏起一把盐轻洒进锅里，然后就把鱼给铲到碟子里。

“这样就行了”周晴不由得瞪大了眼睛问。

水煮，加点大蒜，然后再撒把盐，这道菜就做完了，这个做法也太简单了一点吧。

“不同的食材有不同的煮法，复杂的煮法不一定能煮出好吃的东西来，同样，简单的煮法煮出来的东西也不一定不好吃。”赵海生笑着说。

这一碟剥皮鱼看着煮法简单，但是他相信它的味道绝对让人满意。

“下面我们再炒一个油菜，今天晚上的晚餐就算是完成了。”赵海生拿起一把青菜就要洗。

“我来我来”周晴马上说。

她也会煮饭炒菜，但是在赵海生的面前她的这个水平最好就是藏缺拙，但是如果说洗洗菜，她还是可以胜任的。所以一看到赵海生要洗菜，马上就自告奋勇说。

“行，没有问题，那就交给你了。”赵海生也乐得有人帮忙，把手里的菜递给了周晴。

看来水，周晴开始仔细地洗起青菜来。

这些青菜都是自己的地里种的，这个年代农药还没有大规模地使用，所以这些青菜还真的“原汁原味”得很，叶子上看得到被菜虫咬过的痕迹那是一点也不奇怪，更有甚者如果能在菜叶里发现一条小虫，也没有什么大惊小怪的。

乡下人没有这么多讲究，有虫子的青菜也照吃不误。看着周晴洗青菜，赵海生不由得想起了十几年后，人们买青菜的时候如果看到菜叶子被虫子咬过时不仅仅不会不高兴，而且还很放心，因为有虫子就说明这青菜没有使用农药的，至少用得不多。

这种心态自然与现在人们面对被虫子咬过的青菜是很不一样的。

周晴洗青菜的时候很小心，似乎要把每一片叶子都洗得一干二净才罢休。

其实洗青菜的时候最需要注意的是青菜的根部的那些叶子与茎的交接处，这个地方是最容易藏有泥巴之类的东西的，把这个地方洗干净，再洗一下叶子就差不多了。

“好了。”周晴又把一瓢水淋在已经冲洗过两遍的青菜上说。

“不错不错，洗得很仔细。”赵

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