gu903();“原因也很简单，你们想一下。我们的这种调整其实并不是说针对某一个城市进行的，再是针对某一菜式而进行调整，在这种情况之下我们的调整就是说大不大说小不小了。”赵海生说。

孙志成和段红想了一下，觉得赵海生说得很正确，这样来进行操作。那所花费的成本就不会太高了。

“这样一来，似乎确实是成本不会太高了。”段红飞快地在心里对接下来要做事情进行了一个估计之后。点了点头，认可了赵海生的说法。

“我也觉得这样可行，那我们可以尝试着这样来试一下。”孙志成也投了赞成票。

“坚持特色与因地制宜是两个很不同的经营思路，比如说如我们的这个快餐连锁店如果坚持我们广东菜的特色。是不是真的就发展不了呢这也不一定，因为这样就能保持一种特色，这一点在美食的经营上那也是一个很重要的法则。但是这样的经营思路有一个问题，那就是假如我们要求的只是赚不少钱，那用这种走“精英。路线的方式是一定可以的。但是，这不是我们的目标。我们的目标是把我们的快餐店发展到全国、全世界去，要的是遍的开花的结果，所以就不能过于坚持自己的特色，而是要因地制宜。进行一定的改变，这样才能被更多的人接受。因为我们的这个快餐店走的是平民路线而不是贵族路线，所以这种改变是必须的。”

赵海生说说的这一番话其实就不仅仅是针对于这一次的事情了，而是应该是在阐述整个快餐连锁店的经营的指导思想。在赵海生的眼里，快餐店是以量取胜而不是以质取胜。所以说因地制宜地进行改变那没有任何的问题，而且应该说是必须的。他现在之所以说这么多，其实也是在有意地向段红灌输这种观念。

“我明白您的意思了，我们在接下来的发展的过程之中会注意这个问题，原来我们都想着尽可能地保持着我们的地方特色，所以在经营出现问题之后，不知道是不是有意还是无意地就忽视了这个问题。”段红是一个聪明人，她马上就明白了赵海生的意思。

“行，反正现在问题也已经找到了。解决的办法也找到了，具体怎么样去解决，那我就孙老就不管了。接下来的事情就你们来处理就行了。”赵海生绝对是一个合格的甩手掌柜。如果不是迫不得已或者是说属下找不到解决问题的办法来向他求助。他是不会插手这些具体的经营的。

一个人再怎么样有能力，也不可能分身万千，而必须培养出很多“影子”而段红这些人当然就正是赵海生努力培养的影子。。如欲知后事如何。请登陆眺，章节更多，支持作者，支持正版阅读

第三卷美食之争第九十八章放眼全国

叮“海生。我想我们应该考虑下接下来的发展方向儿孤讪离开之后，孙志成想了一下，对赵海生说。

现在在深圳的美食园已经走进了一下良性的发展轨道。第一期投入之后的发展势头相当的好，第二期也快要开始投入使用了。一个企业也好。一个公司也好，当最初的轨道走上正常之后，那么接下来只能有一个人保持它向着已经存在的惯性继续往前发展就可以了，已经不需要再投入巨大的精力。在这种情况之下。赵海生也好，孙志成也好，都可以放一下手，把精力放在别的地方。也就是说他们现在不能只把目光盯在深圳这个地方了，而应该着眼更大的地方。

这个更大的地方在孙志成看来无疑就是全国了，而这一次快餐连锁店所面临的这个问题也正是揭示了这一问题，而赵海生的解决的方式也在预示着赵海生的目光也并不仅仅是放在深圳、放在广东这个地方，其他的省份也是他的目标所在。

不得不说，孙志成的这种感觉是很正确的，赵海生重生之后的目标就只有一个，那就是食遍天下，这今天下，起码也得是全国不是既然现在广州、深圳这两个地方的发展已经做得相当不错，那接下来的当然就是只能是放眼全国了。

赵海生点了点头，对孙志成说：“孙老。你说愕对，我们接下来要做的就正是这个工作，我们得把目光从广州、深圳解放出来，放眼到整个中国中去。”

“那你认为我们接下来应该怎么样做在深圳的美食园的模式是不是我们可以在别的地方进行复制的”孙志成考虑了好一会，问。对于这个问题，他最近这段时间也在思考，但是一直没有一个明确的答案。这样程度的事情涉及到的东西实在是太多了，多到孙志成都认为已经超出了自己的能力的范围。以前自己在经营着几个海鲜酒店听时候。孙志成从来也没有想到自己会有一天面临这样的一种困难。

想到这里，孙志成不由得看了看赵海生，在他看来，面前的这个年轻人在眼光上那真的是独到得让人害怕，如果说是吕军、宋濡这些出身高贵又受过良好的教育的人具备这样的一种能力，那还说得过去，但是赵海生不过是在一个海边的小汪村长大的人，据说并没有受过正规的教育，也居然拥有这样的“战略”眼光，就不得不让人惊讶了。

摇了摇头，赵海生说：“美食园的模式在别的地方一个是没有办法进行复制，这是因为在别的地方，我们没有可能拿到这样好的地。这一点就马上就限制了我们进行这种模式的发展。第二个是没有必要，整个中国有一个这样的地方就已经足够了，多了，那就没有独特性了。还有另外一个问题，那就是这样的一个美食围的投资是相当的庞大的。我们进行一个这样的投资可能还能游刃有余，但是如果再进行第二个第三个的投资，那这是不可能的事情，在人力、物力和财力上都没有办法作这样程度的支撑。”

“这倒也是，确实是这个道理。”深圳的美食园的投资之大，那是让人听了都觉得害怕，当然，这样的一个地方盈利也是相当的惊人，但是正如赵海生已经指出的那样在全国投资开设第二个这样的地方至少目前来说是完全没有必要的，也是不明智的。

“如果这种模式不能复制。那么我们怎么样才能走向全国”孙志成提出的这个问题相当的尖锐，也是赵海生等人接下来所必须面对和解决的难题。

赵海生沉吟了一下，说：“我现在也没有一个很完善的想法，不过我初步的设想有两个，第一个就是我们已经开始布局甚至在一些地方已经扎下根的快餐连锁店。”

“目前来说，我们的这个快餐连锁店在全国的一线甚至是一部分的二线城市都已经通过直接投资或者是加盟的形式开设了分店。这对于我们来说是相当的有利的，我们当初就已经进行这样的布局现在看来那是相当的明智的。

快餐店走的不是精英路线，但是它却已经布局了一个面向全国的网络，我们的美食产品可以通过这样的一个网络向全国进行推广，这就是我们走向全国的一个重要的模式。”

通过快餐连锁店来进行推广自己的美食产品，以前赵海生也不过是有一个比较模糊的想法，不过现在看来这样的一种形式是相当的有利和有效的。

“刚才你向段红提出的根据各地的菜式而进行菜单上调整的观点也与这个有关”孙志成马上就明白了赵海生活里还没有说出来的意思。

赵海生重重地点了点头，说：“没错，正是这样。既然我们把这个。快餐连锁店当成是自己推广美食产品、走向全国的重要的渠道之一那么也就意味着我们的这个网点要尽可能的密集，在这种情况之下我们的快餐连锁店那就不可能过于具备粤式

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