gu903();相处这么几年，王掌柜虽然没有特意宣扬，可也没有故意瞒他们，所以他们也就知道，这雨前楼竟是长平候府的产业。这长平侯可是跟随太祖打天下的大人物，多少茶楼的说书先生都要提到的英雄豪杰。他们竟能和这样的府邸扯上关系，不说章文庆了，就是柳氏刚知道的时候都兴奋了好几天，后来还是倩姐见她忍不住想和两个姐姐宣扬，才道：“娘说这些又有什么用”

“怎么会没用你大姨二姨知道了，指定高兴，以后咱们这生意啊，是不愁了。”

“不愁什么”

“不怕被人欺负了啊。”

“娘，我们只是认识了长平候府下面的一个小管事。”她特意突出了那个小，“就说这点关系的话，整个青茗县不说一百，也要有八十个人和咱们一样，另外还要有八十个人比咱们的关系还要深厚。”

“可是”

“娘，咱们现在是和雨前楼有了点交情。若是有个小差池，我相信王掌柜也乐意卖咱们这个人情。可也就是这样了，你觉得要是知县来找咱们的麻烦又如何知府呢京官呢”

“你越说越大了，好端端的，知县来找咱们的麻烦做什么”

倩姐没有说话看着她，柳氏一笑：“我明白你的意思了，你是对的，和你两个姨说了也没什么用，传到王掌柜耳里还觉得咱们小家子气呢好了好了，娘就是小家子气。”

倩姐上去抱住她：“娘你才不是小家子气呢，你啊，就是听说书的听多了，以后少听些就是了，你别看在书里长平侯爷怎么英明神武，其实不见得怎么样呢。”

“说什么呢，长平侯爷就是大英雄大豪杰，要不是他在鞑靼人里三进三出，也没咱们的太祖爷了。”柳氏往她的头上一戳，倩姐嘻嘻一笑，也没有太在意。

雨前楼是长平候府的，周家和李家也不是一般的门第。而那些老字号的铺子中虽也有不少商人门第，可人家枝大叶大，不定什么女婿子侄就有功名在身在外面做官，而他们家的章文庆只是一个秀才。

“其实生意赚不赚钱，也不看铺面大小。”

最后王掌柜说了这么一句，倩姐彻底熄了开大店的心思，最后虽把铺子也定在了文光街，但不仅地方小，位置也偏。当然，生意还是很好的，因为在文光街，大部分东西都进行了一定比例的上调，就那还是人潮不断，开业不到半年，就给他们带来了差不多七百两的收入，除掉柳大姐柳二姐的分成，他们自己也能落四百多两。

“但是如果他们能开个大店”

她不知道，此时也有一个人和她想的一样。

灯火通明，外面的天色还没有完全暗下来，屋里的大蜡烛已经点起。程亮的铜盆里也已经点起了白丝碳，这种碳虽没不是特质的，但已没什么烟气。

王家的三公子王道安穿了件中衣，披了条暗青色的织锦镶毛斗篷，一手拿着算盘，一手拿着笔在纸上计算着。久久，他放下了笔，看着纸上得出的那个数字。

七千六百八十七文。

七两多银子，可能还不及他在京城塞出去的一个红包，但此时，这个数字却令他感到震惊，因为如果没有意外的话，这就是他白天去的那间店的毛利，如果除掉各种开销，这个店一天的纯利竟在五六两间

很多吗若让他其他的兄弟姐妹来看，必定嘿然一笑。他小妹妹做条裙子都要五六十两，王家的闺女，哪怕是最不得宠的庶女，出嫁的话也会由公中贴出两万两白银，其他的铺子庄子那就看个人本事了。

可是他不同，他是二房的庶子，但又偏偏是个庶长子。自小他爹做生意谈事情的时候就喜欢带着他，自小他也明白王家的荣耀爵位和二房基本是无关的，但王家的荣耀体面却又是二房撑起来的。

王家承爵三代，三房大小主子几十口哪一房每年的开销都要超过万两，靠什么支撑，圣上赏下来的体面那是供到祖宗牌位上的，说句大不敬的，真用来开销，拿来赏人都不够。庄子上的出产那是不少，可也紧紧是够一般的嚼用。其他的四季衣服，人情往来，婚丧嫁娶靠的是什么

还是他们二房的经营

所以，他非常清楚这五六两意味着什么。虽然他一开始并没有把那个小店放在心上，虽然整个青茗县很多地方都挂了那个铺子的招牌，虽然那个铺子的生意很好，但青茗县是什么地方府城下面的一个上等县若不是他那个六弟特意提了一句，哪怕青茗县这几年的经营都不错，他也不见得会过来。

所以他最初进知味小食，也就是看看。他第一次感到不同，是那两个放菜的架子。一个放的全是素菜，另外一个放的全是荤菜。素材就是那些常见的，荤菜也就是牛肉丸、羊肉丸、香肠、肉块。这些全部都是串起来的，有两个一串，也有三个一串。他是抱着尝试的心态都拿了，当时也没有想太多，当当他坐在那里，看后面的人还在挑选的时候突然意识到，大多数人都拿的不少。

一个是这样，两个是这样，七个八个，都是如此。当时他就留起了意。

再之后他们的东西上来了，的确是别有滋味，这如果换成别人，可能也不会多想，只觉得这里的东西好吃罢了。但他既然留了心，当然不会就这么简单放过。再之后他发现这里的上菜速度几乎一样，比如他们这一桌的东西是一盏茶的功夫上齐的，邻桌新来的也差不多是同样的时间，后面来的还是如此。

这看起来简单，其实却非常不易，虽然这家店的东西不多，但这要求小二、掌柜、厨房配合的非常默契。

再之后他发现这家店的东西也都基本上是一样的。韭菜盒子都基本是一个形状，羊肉串每片肉的大小都基本一样，大白饼的大小也基本相同，最妙的还是那个炸鸡块，竟然每个肉块都像是量过的。

一样如此也就罢了，样样如此，那就是刻意的。

“他们家都是这样的。”王掌柜笑道，“不瞒三公子说，他们家给的调料都是一份份的算的。”

“调料都是如此，你想过是为什么吗”

这话问的王掌柜一愣，他想想道：“应该是为了好计算吧，比如他们那一份砂锅的调料，就收我们两文钱呢。”

他当时没有出声，再细心观察，这才发现，这个原本在他眼中就是拥挤、吵闹的店其实另有乾坤。比如桌子是一样的，凳子是一样的，筷子是一样的，小二、掌柜，都穿的是特制的衣服。虽然颜色不一样，样式也有所不同，但就是能让人一见就知道，就是这家店的。

后来他特意让王掌柜把其他店中的东西都买来，发现不仅是他们店中的，哪怕是外面加盟的，那东西几乎也都是一样的。他们家自己就有酒楼，请的也都是

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