朝天辫眨眨眼睛，立刻朝白笑书躬身行礼，正色道：“孩童无知，冒犯了白大侠，还请白大侠见谅，我们都是乳臭未干的孩子，您大人不计小孩过。”

白笑书也拱拱手，笑道：“是我白某没说清楚，还请几位见谅。”

小孩子总是稀奇，看见大人朝他们行礼，立即咯咯笑起来。

朝天辫笑道：“我家公子在前面庄子，备了几样小菜，正等着白大侠您呢。”

白笑书看看车夫，道：“是白二公子”

朝天辫点点头，小辫子一颤一颤道：“正是，还请白大侠务必赏光。”

白笑书将车门打开，笑道：“那咱们就都上车，让这位车夫大哥再载咱们一程。”

几个孩子笑着点头，又露出一对对圆圆的酒窝。

马车再停下时，他们真的到了一处庄子，庄院门口站着一个人，正是白二公子。

这时的白二公子，已经全然不像那个宽袍暖带的公子哥，一身纯白圆领锦袍，头顶进贤冠，一件大红披风，俨然一位仗义豪气的贵族王侯。

白笑书走下马车，白二公子上前，执着他的手，笑道：“我先行一步，打点琐事，准备些酒菜，咱们在这里歇息一晚，明早快马加鞭。”

白笑书摸摸肚子，笑道：“我将你车上的酒都喝光了，现在已喝不下酒了，只能勉强吃下三五碗饭和几碟鸡鸭鱼肉了。”

白二公子道：“那咱们就一起尝几个小菜，我还特地找了几个像样的师傅。”

两人一起走进饭厅，白笑书才发现，他们要吃的可不是几个小菜，吃几个小菜不需要十几位位传菜的侍女，也不需要七八位大师傅，这中间甚至还有他曾见过的大名厨。

为首的一个白白胖胖，留着一撮胡须的厨子，上前一躬身，笑道：“不知道白大侠还记得小的吗”

白笑书的记性本不错，可他见过的人实在太多，他认识的厨子也多得很，而且他也有些年没见过这些人了。

那白胖厨子笑道：“几年前，在西北大将军府上，小的有幸见过白大侠一面。”

白笑书立即恍然大悟，道：“你是西北大将军府的首厨韩四尺你的腿疾可好些了吗你的菜是不是还让人垂涎四尺啊”

那白胖厨子连忙点头，笑道：“白大侠还记得小人，小人心中真是感激不尽。”

白二公子上前，一指韩四尺身旁的高瘦麻子，道：“这位是京城百仙楼的金刀大厨王九指，他恰巧也在西北，我就将他也请来了。”

王九指拱手道：“久闻白大侠大名，今天我王九指一定做几道拿手的京师菜，让白大侠尝尝燕菜的风味，给您填填肚子，。”

白二公子接着介绍下去，道：“这位是兰州府百味坊的主厨杨百味，他烤制的羊肉堪称一绝，他特地准备了一道拿手菜。”

“西宁府八珍楼的主厨陈和胜，他最擅长江南小菜，食材俱是江南远道而来，清淡爽口，让人唇齿留香。”

白笑书拱手拜谢，道：“白某全仗朋友，今日才有幸品得诸位高超手艺，白某只有一个请求，就是诸位都要留上一手，不要将菜品做的太过美味。”

几位名厨看着白笑书，都是一愣。难道还有人害怕吃到绝世珍馐的么还是他信不过几位大家的手艺

白二公子道：“兄长的话我怎地没听明白”

白笑书哈哈一笑，道：“白某是怕吃了这顿佳肴玉食，再也咽不下普通的饭菜，用不了几日，白某就被自己活活饿死了，哈哈。”

几位大厨如醍醐灌顶般恍然大悟，侍女们也忍不住笑出声来。

待两人落座，白二公子点点头，众位名厨纷纷退下，准备菜肴美食。

接着，一名侍女从冰桶中取出一只银壶，将二人面前的金碗斟满，银壶倒出的酒液粘稠雪白，如新鲜奶浆一般，闻其味道，如奶似酒。

白二公子道：“这马奶酒是草原上的待客之物，这个时候正是酿制马奶酒的季节，咱们才有幸喝上这六蒸六酿的奶酒上品。”

白笑书举起金碗，一饮而尽，道：“好酒。”

白二公子也饮尽一碗，点头道：“不错。”

白笑书又饮一碗，道：“确是好酒，只可惜醇香有余，浓烈不足。”

白二公子大笑道：“不醉人的酒后劲才足啊，哈哈”

名侠闻名，是因为参与过有名的战役。

名厨闻名，是因为做出过有名的菜肴，有名的战役只能有一次，可拿手的招牌菜可以做几千几万遍。

已经做过无数遍的菜，自然轻车熟路。

两人只喝了几碗酒，第一道菜已在桌上。

侍女脆声道：“这是塞外名吃，手抓羊肉，食材为新鲜羊腿羊肋，先剁成块，煮至半熟撇汤出锅，拌以辣椒、皮芽子、精盐，然后入笼蒸烂，出笼即可手抓进食，伴以原汁肉汤，非炒非烤，留有羊肉最原始古朴的味道。”

接着是第二道菜，燕地名菜金鱼鸭掌，鸭掌煮半熟，去骨去茧，以蛋清成絮，混以鸡茸，并与鸭掌做成金鱼状，将香菇、玉兰、鱼肚成丝，加作料烧汤勾芡，淋之金鱼，即成。燕菜咸淡适中，烹饪精致，鲜嫩可口。

第三道不是菜，是一碗面，三鲜鱼面，面粉为本地小麦磨制，三鲜鱼包括一种本地河鱼，两种海味，河鱼去鳞，鳍，内脏，片肉成茸，两种海味煮熟沥干，刀切成丝，葱姜爆锅，肉汤煮面，少作料但味浓厚，是甘肃的名吃。

第四道菜是一只巨木盘盛着，盘中一只金黄油亮的羊，口中衔着绿叶，蹲卧在巨盘中央。

侍女道：“烤全羊，须有一只两岁西域纯种羯羊，技艺高超的厨师会在羊腹划一小口，将手伸进羊胸腔中，将血管掐断，羊因失血而亡，这叫“攥心羊”，然后控血，去毛，去内脏，再将调配好的调料洒入羊腹，外表涂糖糊香油，然后吊进火炉，烤炉须是圆形厚壁，保温省时，必须以梭梭柴生火，少烟火旺，两个时辰之后出炉。全羊外皮焦脆，内肉鲜嫩，不肥、不腻、不膻。”

第五道是一味燕地甜品，雪花桃泥，雪花乃蛋清，蒸后色如白雪，核桃仁，葡萄干，蜜枣青梅杏脯等配以辅料，是为桃泥，桃泥炒熟，蛋清成糊覆之。羹匙取之，味道鲜美，果味鲜香。

下面是一道爽口小菜，江南素什锦，腐竹，香菇，木耳，金针菜，竹笋，胡萝卜，豆腐干，洗净切块，入锅翻炒，出锅即成。此菜全素，清淡爽口。

此外，还有塞外烤馕，西域手抓饭，多是西域菜肴饭食，味道浓厚。

第十二章消息传来

白笑书看着一桌子的好酒好菜，笑道：“无论如何，我都要痛痛快快的大吃大喝一顿。”

白二公子道：“塞外多为游牧人，终年漂泊，最常食用的就是面食和牛羊肉，咱们此去天山草原，以后自然少不了这些酒肉。”

白笑书道：“所以今天我们更要好好的吃上一吃，免得以后会很不习惯，哈哈。”

大多数人遇到好吃的，总要吃到人饱肚圆。六派宗主白笑书也不例外。

他的剑法不错，牙箸使的也很好

gu903();