“我来猜一猜”宋主任插嘴，沉吟片刻，忽然哈哈一笑，问姜轩；“你是用了模具吧”

“果然是行家。”姜轩也笑了，就是用了模具，手工做当然不可能，模具就很轻松可以解决这个问题。

“有灵气”宋主任比划了一个大拇指，可还是没吃，看着虾饺若有所思的在想什么。

“老宋，你是不是再想，鱼在哪里”李副会长笑着问。

“对，姜园长，你这道菜的名字叫做鱼龙舞，对，玉壶舞鱼龙，玉壶我们看到了，就是透明的饺子皮，舞鱼龙，那龙是有了，鱼呢”宋主任说。

李副会长说：“菜肴名字应该是来自于辛弃疾的青玉案元夕，宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。我也有此一问。”

“两位，这有点吹毛求疵了吧。”赵厨师长呵呵笑道：“名字就是个说头而已，再说了，这饺子不就是鱼汤下出来的嘛。”

“也是。”宋主任想了想呵呵一笑，“职业病，看到好东西忍不住追根问底，能做成这样我已经大开眼界了，就是觉得，如果再能凸显鱼龙这两样，那就跟完美了。”

姜轩却是道：“几位，赶紧趁热吃吧，都快凉了，这个饺子是要吃热的。”

“对对对，来来来，大家尝尝。”

赵厨师长首先一大口咬下去，刚咬到一半，忽然“唔”的一声，嘴角像喷泉一样，噗嗤喷出一股粘稠的淡白色汁液。

没想到，这个饺子里，不仅有龙形的虾仁，竟然像撒尿牛丸一样，还有浓浓的汤汁

难怪透过饺子皮看起来，里面的龙好像在游动一般，原来里面是有汤的

“我明白了，我明白了”赵厨师长顾不上擦嘴角的液体，就拍着大腿显得有些激动，问：“这是鱼汤冻、猪油裹上了虾仁，一起放在饺子皮里蒸出来的，对不对”

“对对对这就说得通了，舞鱼龙，舞鱼龙，果然是鱼龙俱全”

“而且鱼肉包裹着虾仁，先吃到鱼肉冻，再吃到虾仁，有一种鱼化为龙的渐进层次感”李副会长比了大拇指，说；“这道菜不光好吃，还很有文化底蕴小姜园长，今天你带给我们的惊喜实在很多啊”

“几位老师过奖了。”姜轩淡淡一笑。

“看起来今天的比赛是高潮迭出啊，那么几位老师，现在可以给分了嘛”现场主持人问。

边上，居家暖男的脸色越来越难看，都有些发白了。

单单看这三个评委的表情神态，结果就已经呼之欲出。

刚才对他，或者说对除了姜轩之外的所有选手，三个评委无论是表扬还是指出不足，都是高高在上的点评，但唯独对于姜轩，却是待之以平等的切磋，甚至有很明显的请教。

结果还用说嘛

直播间里，一直弱势的幼稚园群体，终于爆发了，各种中小礼物像雨点一样刷出来。

园长太霸气了

哈哈哈哈哈哈哈我去厕所拉大便刚才要直播吃大便的那位你放心，管够

现场，李副会长笑呵呵的说：“好，现在开始给分我的评分是”

话音未落，脸色忽然就是一变

“嗯怎么回事”

“这饺子怎么会有苦涩味道”赵厨师长皱眉。

谁都没有料到，就在姜轩获胜十拿九稳的时候，异变突起

饺子吃完之后，嘴里却开始发苦，发涩

正文第七十三章大忽悠

s：下大雪家里停电，等了一天也没来电，出门找了个宾馆才住下，这是早上这一章。

异变陡生

明明刚才还在大夸水晶饺子的三个评委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味道，又苦又涩，有种说不上来的奇怪感觉。

李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几口，另外两个评委也皱起了眉头。

看到他们这副做派，一些真正对厨艺有钻研的选手心里咯噔一下：坏了。

几乎不抱任何指望的居家暖男，陡然看见了一线希望

创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以及各种烹饪手段有着深刻的理解，绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。

什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海这种在民间被称之为黑暗料理的创新，在烹饪界就是个天大的笑话，违反了食材搭配的基本原理。

俗话说，一颗老鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另外一层意思：只要任何一个环节做得不对，放错了哪怕一种调料，整道菜就废了。

不信的话，朝佛跳墙里加两勺辣椒酱试试佛跳墙是好东西，辣椒酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点白糖，青菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。

世界上那么多食材、调料和烹饪方法，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚，很多从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。

这道玉壶舞鱼龙，显然是水晶虾饺的创新之作，看着几个评委的样子，显然是对方用料发生了冲突，才会产生怪异的味道。

要是这样的话，那之前再多的赞誉和褒奖，都毫无意义

刀工再好，食物再漂亮，制作过程再用心，不好吃有个鸟用

在场其他的参赛选手也是神情各异，痛心者有之，幸灾乐祸者也有之，看着姜轩的目光复杂极了。

“啧啧”李副会长一脸痛心疾首的样子，问姜轩：“姜园长，你是不是放错了什么东西怎么会有涩涩的味道”

“不光是涩涩的，还有点苦，苦涩，但是好像又不完全是苦涩。”赵厨师长实际操作经验是三个人当中最丰富的，咂巴着

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