gu903();好不容易才停了下来,陆离的视线又落在了东尼身上,不需要他提问,东尼就主动说明到,“不是很好。”
陆离却没有失望,反而是露出了微笑,“早就预料到了。”这里是德州,如果葡萄酒备受欢迎,那才奇怪了。
东尼点点头表示了肯定,但语气还是难免有些扼腕,“其实今天欧洲的客人着实不少,他们都是懂得品尝葡萄酒的,品味都不错。”
事实上,千里迢迢前来参加赛马的,其中不少都是上流社会或者精英阶层,他们都是真正识货的。但问题就在于,他们都没有过来参加展会,农产品聚集地这样的场合,可不是他们休闲度假的首选。
“不过,最主要的原因还是我们的葡萄酒太年轻了,没有到最佳赏味期限。”东尼的眉头轻轻皱了起来,“单宁太重了,喧宾夺主,终究还是影响口感。除非是愿意静下心来,慢慢品尝,否则其实不太好入口,而且口感也不好。”
虽然东尼没有说,但陆离却听出了其中的深意。
今天三箱葡萄酒都清空了,不是因为葡萄酒太畅销了,而是因为免费。因为陆离而来到展台旁边的客人们,看到免费的葡萄酒,顺便品尝品尝,汹涌的人潮来来往往,不见得会购买奶酪或者蔬菜,一小杯免费葡萄酒却没有人会拒绝。
没有经营过牧场的短板,此刻展露无遗,陆离此时才意识到自己的失策。
如此年轻的葡萄酒,只有真正的专家,细细地、慢慢地品,才能品尝出其中的层次和厚度,否则,为什么葡萄酒一定要有“赏味期限”的说法呢,就是因为对于广大群众来说,即使是葡萄酒爱好者来说,那些还没有到达赏味期限的葡萄酒,品尝起来都是不好喝的。至少,不是最佳状态。
所以,在展会上传播年轻的葡萄酒,这本来就是一个错误的选择。葡萄酒和奶酪、蔬菜的营销方式是截然不同的,他们应该像马克说的,到葡萄酒大会上走一圈之后,再进行商业运作。
只是,葡萄酒大会也不是那么简单的。且不说参赛之后的情况了,每一年,能够入选参赛的酒庄就十分有限,就和那些参加欧洲三大电影节的作品一样,事先必须经过筛选和检测,只有得到了认可之后,才能入围。
更为重要的是,如何进入外围赛呢邀请函还是只要报名就可以了亦或者是需要加入葡萄酒协会
德州作为葡萄酒荒漠,这里有葡萄酒协会吗还是说,他们需要前往加州可是,加州的话,纳帕谷是不是每一年有固定的参赛名额如果云巅牧场可以参赛,是不是要取代一个酒庄的席位
有人的地方就有江湖,即使是专业的葡萄酒大赛,势必也没有那么简单。云巅牧场想要参加,需要面临重重困难。
但,这仅仅只是第一步而已。即使顺利地入围了大赛,接下来他们就要面临成百上千的竞争者,还有专业苛刻的评委,一切都必须以实力取胜,而且是绝对实力。即使是罗曼尼康帝,每一年参与评选都不能掉以轻心。
就陆离所知,葡萄酒庄园可以评级,但这个级别不是终生制的,每年份都会进行测评,测试葡萄酒的平均水平。一旦葡萄酒质量出现了下滑,严格来说是连续下滑,那么掉级是理所当然的事。
云巅牧场现在没有任何级别,一切都需要从零开始。
这是一条无比漫长的道路,他们甚至就连第一步都还没有迈开。比起农场、马场来说,酒庄才是真正的任重道远。
在此之前,他着实把事情想得太过简单,也太过理所当然了。不过,第一天经历了如此盛况,消耗了三箱葡萄酒,终于意识到了这个问题。从这个角度来说,算是好事。
“接下来几天,葡萄酒的宣传改变方式吧。”陆离想了想,既然知道错误了,那就要改正过来,“我们把葡萄酒摆放在旁边,如果有人感兴趣的话,提供品尝;但如果无人问津的话,就不要提起了。”
“要不,我们更换成为小小的一次性杯子这样的话,即使有人品尝,每一次也不会太多。”东尼补充说明到。
陆离轻笑了起来,“作为业余不对,就连业余葡萄酒爱好者都不算,我当然不介意。主要还是看你。”
对于真正的葡萄酒爱好者来说,不使用玻璃杯,而是使用纸质或者塑料的一次性杯子,这对葡萄酒是一种侮辱。因为葡萄酒杯的设计和材质都是有讲究的,甚至于不同类型的葡萄酒都要使用不同的葡萄酒杯,其中的细分化是十分复杂的,同时也是十分专业的。
东尼摊开了双手,“我们现在在德州,不是吗”
既然在德州的话,那么讲究就没有必要那么多了。因为即使讲究了,他们也无法理解,更加无法接受,反而是一种阻碍。适应市场,这是很有必要的选择。东尼当初来到了云巅牧场,就已经做好了心理准备。
展会结束了,牛仔大会第一天的竞赛才刚刚开始。不过,陆离他们却没有时间前往观看,他们必须第一时间回到牧场,为明天的展会做准备。
到家之后,泰迪依旧热情地欢迎陆离回家。这一次,加入他的还有浩克。那小家伙跟在了泰迪的身后,拉开了约莫三步远的距离,不断摇摆着尾巴,眼巴巴地看着陆离,却不敢靠近。
陆离抱着泰迪,整个人身心俱疲,将脑袋埋在了泰迪的肩颈里,长长吐出一口气,然后就看到了浩克小家伙的模样,不由露出了笑容,“过来,浩克。过来。”
可是浩克没有反应,依旧伸着舌头,可怜巴巴地看着陆离。
陆离将双脚伸直,伸了一个懒腰,看着浩克轻笑了起来,“伙计,我今天真的没有力气了,如果你不过来的话,我可没有办法过去找你。泰迪,你不喊一喊你的小伙计吗”
泰迪不知道听懂了没有,却是朝着浩克喊了两声,然后浩克终于迈开了小脚步,来到了陆离的脚边,然后爬到了陆离的小腿上,可是那肉呼呼的身体却掌握不了平衡,结果一个翻滚,就滚了下去,像是小皮球一般,那憨态可掬的模样着实让人忍俊不禁。
浩克似乎没有意识到,自己的动作有多么可爱。于是,又一次迈着小短腿,重新爬到了陆离的小腿上,试图站稳,可是这一次仅仅只停留了半秒,又从另外一边滑了下去,肚皮朝天,四肢扑腾扑腾地抖动着,陆离再也没有忍住,噗嗤一下就笑了起来。
浩克依旧浑然未知,再次爬了起来,第三次尝试
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