姜筱筱正在厨房备菜,服务员进来传话:“客人问刚刚的笋豆能不能卖他一袋,价格好商量。”
姜筱筱都无语了,现在的客人怎么回事,吃了花生要买花生,吃了笋豆要买笋豆,她说道:“告诉客人不卖,他要喜欢,走的时候我给他装一瓶。”又不是什么值钱的东西,这要真卖了她这里不是成了零食铺子了。
服务员应了,端着青梅酒去了房间,之前柳晚晚她们来的时候,点的是精品桃子酒,这回的客人点的就是普通的了,不过对于没有喝过一万一小瓶青梅酒的人来说,普通的青梅酒味道也足够好了。
许国平看了看被子里调好的青梅酒,端起杯子抿了一口:“诶,酒味道不错啊,我以往自己也泡青梅酒,就泡不到这么醇香,不知道一会儿走的时候能不能买一瓶。”
老徐笑道:“你看看,来的时候还怀疑人家是搞噱头的网红店,这回正菜还没上呢,么都想买。”
说话间,菜上来了,青梅排骨,酱烧牛肉粒配芦笋,蟹粉豆腐先端了上来。
“这青梅是酒里头泡着的吧?”许国平上来先夹了一颗青梅。
服务员笑道:“就是我们店里做青梅酒的青梅,酒滤出来,这青梅也好吃呢。”
许国平赞叹道:“的确是会吃的,这样的青梅做菜味道最好。”
许文爱吃蟹粉豆腐,拿小碗舀了满满一碗尝了一口:“嗯,这蟹粉好鲜啊,一尝就知道不是买的,是自己剥的吧?”
服务员点点头:“我们这里的原料都是新鲜的,这蟹粉也是早上刚剥的,不瞒您说,上回多出的蟹粉,老板给熬了秃黄油,哎,我真是这辈子没吃过那么好吃的秃黄油拌饭。”
许文赶紧又喝了一口蟹粉豆腐:“您快别说了,再说下去,我该问你秃黄油能不能卖了。”
服务员笑着下去上另一道菜,老徐道:“文丫头怎么不问了,我倒是真想问问,秃黄油卖不卖。”
另一位同来的姓周的老头道:“这员工餐要是能吃上这样的蟹粉熬的秃黄油,我不要钱也要来打工啊。”
正说笑着,服务员又端了小碗来,里面盛着竹笋鸡汤,一碗里几块鸡肉,还有几块竹笋,老徐道:“你们这鸡汤也分小碗?”
服务员笑道:“老板说后头还有佛跳墙呢,怕诸位喝汤喝饱了吃不下。”
“倒是贴心,不过我们也不至于喝鸡汤把自己喝饱吧,不就是个汤。”老徐低头用勺子舀了一口鸡汤喝了,愣了一会儿,“老板考虑的有道理。”
其余几人见他神色,也有些好奇的低头喝了口鸡汤,也纷纷惊讶道:“这汤可够鲜的,这怎么熬出来的。”
老周夹起一块笋咬了一口,点点头道:“我就猜到了,你们尝尝这笋,想不到这时节,又不是春天又不是冬天,还能有这样鲜嫩的笋,这笋就是这碗汤的精华啊。”
其余几人也纷纷捞了笋来吃,许夫人笑道:“这笋吃了,倒是觉得鸡肉吃起来没什么意思,宁愿拿鸡肉再换几块笋来了。”
“您可别小看这笋,”老徐说道,“这样的好笋,市面上卖能比鸡肉贵几倍。”
许文吃了自己碗里的小块鸡肉:“行了吧,就这么一小碗汤,肉渣渣我也得给他吃干净了。”
后头再上的佛跳墙让众人吃的连说话的空也没有,佛跳墙之后,服务员又端了个小炖盅上来,一开盖子,肉香四溢,老徐嚯了一声:“东坡肉啊。”
这东坡肉烧的酱香浓郁,肥瘦相间的五花肉软糯不腻,入口简直就要化在嘴里,上面的肉皮吃起来还有些糊嘴,实在是美味,然而吃完一小块完全不过瘾,再伸筷子时,炖盅已经空了。
“这肉也太少了吧,”老周抱怨,“这还不够我塞牙缝的呢。”
服务员笑道:“老板说了,客人嘱咐了说来的人年纪都偏大,给弄健康些的菜,所以这东坡肉就少备了些。”
一桌子人顿时对许国平怒目而视,老周以完全不符合自己肥胖身材的速度伸手把东坡肉的炖盅拿到了自己面前:“谁也不许和我抢,服务员,有白米饭没?给我来一碗。”
东坡肉的汤汁拌白米饭,真是给一巴掌都不放碗,一桌子人看着老周呼噜噜的扒拉着米饭,口水简直停不下来,催促道:“下一道菜怎么还没上呢?”
下一道是油泼笋,也是个经典的菜式了,再之后,屠师傅端着个蒸笼进了房间,把蒸笼放在桌上,许国平便惊讶道:“哎,老屠啊?”
他来小镇的次数多,对屠师傅也算熟悉,说道:“原来是老屠你在这,要早知道,我对这店还能不放心?不过你这手艺最近可是越发精进了,和华厨的毕师傅不相上下啊。”
屠师傅打开蒸笼,一股热气拌着艾叶的清香冒了出来,他笑着摆摆手道:“我可不敢当,我如今在这里可只能算是个帮厨,主厨是我们老板,我现在的手艺都是她给指导的。”
蒸笼里是碧绿色的艾草团子,光溜溜胖乎乎的,老周伸手拿了一个,边呼气边问道:“你们老板?我倒是不知道这镇上什么时候出了个这样的厨艺高手,新来的?”
屠师傅疑惑道:“你们没见?刚刚你们到二楼的时候她出来接你们了吧?”
徐国文瞪了瞪眼睛:“就刚刚带我们进来那个小丫头?看着才二十出头的?”
“什么叫看着,人家本来也就二十出头,”屠师傅说道,“不过人家可不得了,我上这儿来也是毕师傅给介绍的呢,之前她还给华厨指导过,楼下早餐店也是她的,我不糊弄你,那早餐简单归简单,是真好吃,我在这儿上着班,天天来就指着楼下这一口早餐呢。”
老周这会儿吹着气咬了一口手里的艾草团子,里面包的馅儿是炒过的笋丁酸豆角加小虾仁,滋味十足,外头的艾草团子软糯清香,他点点头:“如果早餐是这个水准,的确值得一吃,不过这价格下不来吧?”
“这哪能一样,我们这里用的食材都是顶级的,”屠师傅说道,“楼下就是普通的早餐店,但是老板手艺好,做出来的味道是真的不错,你们要是下次来可以尝尝。”
“不了,”许国文吃了一个艾草团子,“不等下回了,就这回吧,夫人,闺女,我们在这儿住上一晚上吧,我到时候给这家店写个上下篇。”
姜筱筱端了个果盘进来,因为都是年纪大的,她也没准备上甜品,就弄了个水果拼盘,进门就听到说写个上下篇,问道:“什么上下篇?”
许国文这回认识她了,忙起身和她握了握手,说道:“我平时爱写点探店的文章,有个公众号,这回想给老板的店写上两篇,不知道行不行。”
“当然行了,”姜筱筱笑道,“帮我做宣传,我感谢还来不及呢,待会儿走的时候,我给您拿一瓶果酒,您喜欢什么口味?青梅,桃子还是草莓?”
许国文摆摆手:“哪能让您送,我买上几瓶吧,刚刚我还想问这青梅酒卖不卖呢,味道是真的好。”
屠师傅在后面拉了拉他:“老板要送的可不是你刚喝的那种青梅酒,是一万一瓶的,别人想买都买不到,现在那些有钱人圈子里能炒到一百万,你可千万别拒绝啊。”
许国文虽然自己也能赚钱,但一百万这个价格还是吓了他一跳,赶忙摆手:“不用不用,哪能要这么贵的酒,就您那个普通的果酒送我一瓶就行了,这么贵的酒我收了心慌,不要不要。”
姜筱筱看他是真怕,忍不住也笑了,倒也没勉强,说道:“那行,普通的果酒我就送您三瓶吧,不过若是您这个公众号宣传的好,下次再来一定要让我请您喝一杯,这个可不能拒绝了。”
他们这聊着天,林若涵依旧是给众人泡了一壶茶,就出去弹古筝了,许国文说这里环境好,问能不能在这儿构思一下文章,姜筱筱自然答应,让人给收拾了桌子,果盘留在桌上就离开了,下午反正没客人,许国文在房间里写文章,许夫人和许文二人就在楼下喝着茶等他,随意的转了转,又看到了墙上的几幅画。
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第71章粢饭糕和虾饼
画上的“瑞安”二字,和楼上翠竹厅的一模一样,除了一幅月兔图,其他都是这个画家的,许文惊喜的问姜筱筱:“你认识这个画家?”
姜筱筱点点头:“认识啊,怎么了?”
许文道:“我是开书画店的,你能不能帮忙问问他的画卖不卖?可以放在我店里寄卖么?他实在是太有潜力,我觉得这个画家假以时日必成大家。”
姜筱筱愣了一下,想到徐瑞安之前还说过想办画展,笑着道:“那我帮你们问问吧。”
说曹操曹操到,她们这儿正聊着,徐瑞安就来了,姜筱筱忙朝着他挥挥手,和许文说道:“就是他画的,不如你直接问问他吧。”
许文一抬头,看到徐瑞安的样子忍不住“啧”了一声:“长这样,还会画画,这才是不给普通人活路啊。”
姜筱筱拉着徐瑞安介绍了一下许文,又给重新上了茶和茶点,反正许国文还在楼上写文章,这会儿她也没别的事,倒是可以在这里陪他们。
徐瑞安倒是无所谓画在哪里卖,他之前就赞了不少画稿,因为是自己画的,也不知道往哪里投,就一直自己收着,听许文说可以寄卖就同意了,恰好许文和她父母还要在这里住一天,就说好了明天拿过来。
他们谈好,许国文也从上面下来了,看起来精神焕发的样子,徐夫人奇怪道:“你每次写完文章都一副颓废样儿,今天怎么这么又精神?”
许国文高兴道:“今天写的特别顺,哎呀,这文字就像是从手里自己流出来似的,一点疙瘩都不打,我这会儿功夫初稿已经写好了,等回去整理整理,在润色一下就行,哎,这要是天天写的这么顺多好啊。”
姜筱筱笑道:“那您明天早上来,到十点多我这里人就不多了,您可以在屏风后面那个位置上写,很清净的。”
许国文急着回去整理他的文章,一家人就离开了,徐瑞安转头问道:“最近生意怎么样?”
“还行,基本上一天能有两桌客人,不算忙,一桌菜的成就点也够多,”姜筱筱在他旁边坐下,重新拿了杯子给自己倒茶,“感觉倒是比之前还清闲了。”
“据我所知,后面升级需要的成就点越来越高了吧?”徐瑞安说道,“虽然不知道这个系统需要多少能量才能最后让你成神,不过我觉得现在应该还远远不够。”
那到的确是,现在姜筱筱也不知道这个餐厅能够升级到什么程度,不过既然是要成神,私房菜肯定是很不够的,还要继续努力,起码目前要做到一天六顿饭是客满的。
第二天上午,许国文一家果然来了店里吃早餐,最近姜筱筱刚刚出了新的早餐,粢饭糕和虾饼。
粢饭糕现在卖的还挺多的,虾饼可是真不多见,这还是姜筱筱小时候吃的,做法也比较特殊,是用面粉调成稠稠的糊状,加入葱花和各种调味料调好味道,然后用勺子把面粉糊糊舀到一个椭圆形带花边的和长柄的金属制容器里,然后挖一勺虾米在面糊中四散着埋好,再直接浸入油锅中炸熟。
这样炸出的虾饼是一个带花边的椭圆形,金黄色的饼上随机散落着绿色的葱花和一点点粉色的小虾,外皮又脆又鲜,里面的面糊糊则是软软的热乎乎的,吃着还有点像流心,小虾米一般埋的不深,被油炸过后脆脆的格外好吃,姜筱筱小时候因为方言的关系,一直以为这个饼叫“花饼”,因着形状的关系,还觉得挺贴切的。
许国文一看菜单,果然乐了,点了一份虾饼,一杯豆奶,许文则点了粢饭糕和桂花凉虾,许夫人不凑他们的热闹,点了份灌汤包,想着他们两个肯定又要分一个尝尝,又点了一碗酒酿小圆子。
问过许文的粢饭糕要不要刷酱后,胡倾城给厨房递了单子,很快便上了菜。
粢饭糕放在小碟子里,上面均匀的刷了一层薄薄的甜面酱,许文夹起来一口咬下,外面一层糯米被炸得脆脆的,里面的糯米软软的,嚼起来有些韧劲。粢饭糕本身有一点点咸味,混合着外面的甜面酱刚刚好,吃了几口热乎乎的粢饭糕,许文又喝了一口清甜冰凉的桂花凉虾,淡淡的甜味解了粢饭糕的咸味,里头滑溜溜的凉虾个头小小的,还来不及咬便哧溜一下滑下了喉咙,格外清爽。
许国文在一边夹起了虾饼,相比于楼上私房菜的点心,早餐店的东西看着要粗糙狂放一些,但就是这份随意,格外适合忙碌的工作日早晨。
许国文咬了一口虾饼,鲜美又简单的味道让人一下子找到了小时候吃路边摊的感觉,他笑着道:“以前文文最爱的就是粢饭糕,每次上学之前都要叫我买一块,她吃粢饭糕,我就买个虾饼,你别说,还就是这个味道,多少年过去了还是觉得好吃。”
许夫人哼道:“还说呢,吃了早饭又带她去吃油炸的,一学期下来两个人都圆了一圈,我还想呢,家里阿姨做的的早饭也没那么高热量啊,怎么还能吃胖了,害我一直以为是食堂饭菜太油。”
许文笑道:“对对对,我记得妈妈当时被我们的体重吓到,还自己带了一段时间午餐呢。”
许夫人无奈的笑着,夹了一只灌汤包,汤汁温热鲜美,吃的她整个心都熨贴了,说道:“这灌汤包真不错,你们也尝尝。”
他们来的不算早,吃过早餐,许国文果然坐在店里开始写文章,中午桃花厅又有一桌客人,姜筱筱在楼上准备桃花酥,奇怪道:“我那么好一个荷花厅,居然没有人预定,也是太可惜了。”
“别急,我们这才刚开业,”屠师傅说道,“做私房菜就是这样的,那群爱吃私房菜的都看熟人的评价,慢慢才能在圈子里传开。”
如今自媒体行业发达,讯息传的也快,像许国文那样自己经营公众号的作者,只要文章完成就能发表,没有时间延迟。
许国文这回觉得自己文章写的顺利,回去整理了一下就发了。他文笔好,公众号阅读量也大,很快便有不少点击和转发了。
粉丝们看到他终于更新,立马点开文章,一眼便被第一张竹林水车图给惊到了,再往后看,艺术品般的竹叶豆腐沙拉,酱色浓郁的梅子排骨,金黄色的蟹粉豆腐,紫砂炖盅里油亮亮的东坡肉,还有汤汁浓稠的佛跳墙,看着就觉得味道不错的艾草团子,午休时间正在吃午饭的读者们边看文章边咽口水,再看看自己盘子里的午餐,一摔筷子:我这吃的什么东西!
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