但是老王家来了一伙游客，包下了民宿的事情，还是让很多人都知道了。村子里民宿不止一家，但是谁家都没有老王家的地方大，房间多，人家来这么多人，去他们家，很合理啊。一天五百块的费用，也让很多人眼红，不过大家都是一个村儿的，知道他们家为了这个民宿，将这些年的家底都花在这上面了，还特意起了私家下水道，整的跟县城的宾馆似的。他们入住是下午，晚上才堪堪安顿好，一桌饭菜就端了上来。第26章就是这个味大概是说过了，要清淡，所以这一桌饭菜，用的是他们带来的，不太耐放的蔬菜。素炒新三鲜、蒜蓉西蓝花、蚂蚁上树和金钩冬寒菜，这玩意儿的原材料是葵菜。葵菜是一种古老的蔬菜，早在汉代以前即已栽培供蔬食，现在多数都是野生的，少有专门种植。而这里当然也是野生的蔬菜。两道菜是道淼他们带来的，两道菜是这家民宿提供的，还有一道是他们家本来就熬煮好的牛肉萝卜汤。因为是过年的时候，家里的媳妇儿跟孩子都还在家，全家一起张罗，很是开心，毕竟开年第一笔大生意。他们家的地，每年的出息也不到一万块，如果再不赚点钱，日后孩子们上学都没办法供了。还有老人也要准备一些应急的钱。夫妻俩日思夜想了快半年，才开了这个民宿。没想到第一年没怎么样，第二年这就来了一笔大生意。全家都高兴！不过，更高兴的是邱天旺：张先生，我发现了，这个姓王的老板，叫王兴达的，他就是那个买东西的人，电话号码一样！你怎么知道的？道淼一愣，心说这动作也太快了吧？这才吃上饭而已。刚才我看他们家门外的牌匾上，有联系电话。邱天旺早就将这一串号码记下来了。关系到独子的事情，他特别积极。那不是正好？独孤浩炎道：吃完了饭，可以找王老板，聊一聊。哎，哎！邱天旺眼睛都红了：麻烦你们跟着我们一家三口东跑西颠的。没关系，就当春节旅游了。独孤浩炎非常淡定。说实话，这次出来也是想着随处走走，带着心爱的人，出来散散心，结果心爱的人，还拖家带口，爷爷跟弟弟都来了。二人世界成了组团春游。真心是让人无语的结果。不过现在能带着爷爷跟弟弟一起出来玩，还是很有意思的，起码老人很开心，弟弟也很开心。他们吃过了饭之后，又在院子里转圈遛弯，因为初到陌生的地方，他们没有出门去溜达，而是在院里里逛游，毕竟院子够大，房前屋后竟然都是菜园子。大冬天的没什么可看的，倒是后头的牲口棚子挺让人好奇，那里头养猪的猪圈已经空了，打扫的很干净，据说是开春之后要抓小猪回来养，而自家的猪，年前已经杀了吃肉。另外的羊圈里有十几头羊，吃的是草料，拌的米糠，还有清水喝，并不放牧出去，而是让羊在圈里养肥，杀了吃肉的，当然，还有那么几头母羊，是产子下奶的，这里也不缺羊奶。唯一的优点就是这里都被打扫得干干净净，有那么一丝丝的异味，但是也很好理解，这里毕竟是养牲口的地方，不可能一丝异味都没有。但是也能让他们这些客人接受，主要是干净了，挤出来的牛奶羊奶也会干净。还有前头院子里挂着的各种风干的东西，风干鸡，腊羊肉什么的，很好玩儿。一群人这一晚上过得很开心，看到客人满意了，王家的人也很高兴，这可是财神爷。独孤浩炎还跟邱天旺找王老板聊了一会儿，当然，不可能一上来就问你家有没有祭奠死人的问题。他们的名义是来春游的客人（春节旅游），加上来走访各地美食，以及领略不同的风光。老陈师傅知道他们是来寻根问祖的，所以也极力的跟王老板说他们的各种好，人虽然多，但是事儿少，给钱痛快，好客人的标准，不过是如此而已。而且人家自己带了青菜水果过来，免了你起早贪黑的去城里采购。已经很不错了。所以他们聊得还算开心。主要是邱天旺跟独孤浩炎都是成功人士，眼光可比王兴达高多了，他们所在的高度不同，见识不一样，聊的王兴达眼睛都亮了三分。所以说，王老弟啊，你这眼光得放长远一点，农家乐哪儿都能开，可你们这里不一样，你们这里有各族风光，还是长征之路上的最后一个休整点，再往后就是过草地，越雪山了，那样的路线也不适合旅行，要想回顾红军的荣光，就得来你们这里。邱天旺可比独孤浩炎能说多了，几句话的功夫，就跟王兴达称兄道弟的了，然后开始从这里的人文历史入手，说的很多，不过他们只是随便说说，并没有深入的交谈。不过也让王兴达对他们刮目相看。第二天的早饭就很有当地特色了。藏式奶茶，配牛肉饼，青稞面以及五香羊肉，还有两盘现拌的小菜。今天我们做什么？老陈师傅一边吃饭一边问道：这里可没有什么美味佳肴。而且大过年的，这里的人家多数都是走亲戚。村子里有什么特产没有？邱天旺已经想好了：我们采购一些特产。反正蔬菜水果都卸掉了，他们买点特产，顺便聊聊天。这个倒是真有，本地的风干肉很有名，腌制的五香羊肉也很好。老陈师傅道：还有本地的棒子鸡也不错。那就去看看。独孤翁老爷子道：我还看到他们哪里好像还有土布？有的，还是自家织就的土布，厚实耐磨又透气。老陈师傅道：一匹布就卖一百块钱，老爷子要是喜欢，可以买回去几匹，夏天做个褂子穿，既不会太少布料让您老着凉，又能透气吸汗。成，那就去看看。他们来总得跟当地人打好关系，才有继续下去的机会。果然，这些人在村子里走了一圈儿，买的东西很多。从土布，到风干肉，还有一些奶酪制品，尤其是在其中一家迟到的那种凉粉，虽然大冬天的吃凉粉不太合适，但是那味道太好了。在外逛了一圈，还在另一户村民家里吃了一顿午饭，这些人才会到寄居的民宿。不过当天晚上，他们吃到了一道菜，灯影牛肉。邱春山吃了一口，就惊呆了，然后凄惨的叫了起来：就是这个味道！就是这个味道！你小声一点啊！邱天旺哭笑不得的看着儿子：这么大声做什么？虽然大家都吃过最正宗的灯影牛肉了，但是吃到老太太的手艺的时候，还是被惊艳了一下，虽然不如大厨做的那么好，但是味道比大厨做的还要浓厚一些。可以说，手艺相当的不错了。结果邱春山太过激动，喊了起来，将王老板喊了过来：怎么了？怎么了？是饭菜不好吃？还是？这群人可是财神爷啊！不伺候好了可不行，人家给了钱的，但是母亲的手艺他最知道，老太太做了一辈子的饭菜，那手艺是没的说。而且家里的人都很讲究卫生的，绝对不会出现吃着饭菜呢，从里头吃出头发或者虫子之类的东西。这一点他可以保证，他从小吃着母亲做的饭菜长大，从来没有吃出过脏东西。不，不是，是你家这灯影牛肉太特别了。道淼笑着道：我们第一次吃到这样味道的灯影牛肉，牛肉味很特别。是吧？王老板一听是这个原因，顿时就乐了：这是我外婆的手艺，传给我妈妈的，特别之处就是这用的牛肉不同。我听说，这用的得是黄牛肉，上好的黄牛肉。独孤浩炎将那大厨的说辞说了出来：只不过你家这牛肉，味道似乎要比黄牛肉的更浓一些，牛肉的味道更重。是啊，那是因为我们用的牛肉不同嘛！王老板看他们没事就安心了，不过，还是解释了一下：他们用的都是黄牛肉，我们这里倒是有黄牛，但都是农用的大牲口，不可能随便杀的。这里还在保持着一些原始的耕作标准，因为山路崎岖，他们这里也不方便用机械，所以还是保持着用黄牛拉犁、人工点籽的种植模式。黄牛都是家里的大牲口，所以轻易不会宰杀。那你这用的是什么牛肉？道淼吃了一口：感觉不像是肉牛的肉，因为肉味很浓。肉牛的话，肉不会有这么浓郁的牛肉味道，因为吃的可能是青饲料，喝的是清水，也不运动，每天就是在牛圈里圈着而已。听说牛肉从出生到出栏只需要八个月，甚至牛肉还能有大理石纹，是出口的牛肉。不过黄牛肉的话，他记得独孤浩炎那天查了资料来着，好像是要养足二年才能出栏。因为这牛肉啊，就不是平原上该有的。王老板道：这是来自雪山上的牦牛肉。牦牛肉？众人一愣。他们想了很多，从做法，到有秘方，到食材的各种选拔，甚至是用的老黄牛肉才有那样浓郁的牛肉味道。都猜了个遍，还有人认为是调味料的不同。从没想过，牦牛肉。牦牛属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛不能耕作，无法家用，但是它能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于青藏高原海拔三千米以上的地区。牦牛的吐蕃语叫雅客，世界通称为yak，即是吐蕃语的译音。加上这种动物的叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于青藏高原吐蕃地区，也称西藏牛。又因为其尾如马尾一般，又长又散，所以又名马尾牛。这东西不像别的牛那样，能干活，又能拉犁，它是不能干农活的一种牛。第27章汉姓村王家不过别看牦牛不能干活拉犁，但是他全身都是宝贝。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。不能耕田却可以做为运输工具，往高原上运输东西，载重量很大，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是吐蕃高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。他们这里是进入吐蕃高原的最后一站，平原地区到此就结束了，所以他们这里挨着高原，就有牦牛肉可以吃。不过一般都是少数民族的人吃的多一些，汉族的百姓们更喜欢吃猪肉，羊肉也可以。很少有人会吃这个味道重的牦牛肉。只不过，王家奶奶习惯了做牛肉的时候，选择牦牛肉，这才让众人吃出了不同的味道。而且不是我吹啊！王老板一比划：全村里，能将牦牛肉料理好的，就只有我妈妈这一个了，其他人都做的不那么地道。哦王奶奶会做这个，是有什么缘故吗？道淼问他：我看王奶奶的言行举止，是个不普通的农村老太太啊！我母亲是烈士家属，当然不普通了。王老板笑了笑：不过那都是老黄历了，不提了。他好像很不太乐意提起这个话题。独孤浩炎他们就识相的闭嘴了，不过王奶奶过来了，独孤翁老爷子亲自出马：大妹子啊，你这饭菜做的太好了，我这个小辈，说他做梦都梦到你这饭菜的味道，吃起来真的很特别，尤其是这道灯影牛肉。是吗？老太太很开心：喜欢吃就多吃点，现在的年轻人啊，减肥减得吃饭都跟喂猫似的，一口肉不吃，身材有那么重要吗？身体健康才最重要。就是，这个好好吃！独孤非炎吃的两颊都鼓了起来，他是真心觉得王奶奶的手艺不比大厨的差。而且有家的味道。那您这道菜如此的特别，是怎么做的啊？独孤浩炎问道：怎么想到用牦牛肉呢？是啊！独孤翁老爷子也好奇：一般人不会想到用牦牛肉来做这道菜，好像牦牛肉比黄牛肉要贵很多吧？黄牛肉是五十块钱一斤，牦牛肉却要七十块，贵了整整二十块钱呢。而且因为这个时节恰逢牛肉的消费旺季，要比平常时间的价格还要上扬一些。他们家也不养牦牛肉啊。这事儿啊，说起来就话长了。老太太道：牦牛肉是贵很多，但是牦牛肉才能做出这个味道。哦？独孤翁老爷子赶紧示意小孙子。独孤非炎立刻起来，搬了一把椅子过来：奶奶，您跟我们说说呗！

乖巧的少年谁都喜欢，老太太也不例外：行，那我就翻一翻老黄历，你们别嫌弃我啰嗦。王老板一看，老娘来了精神，马上就道：妈，我给您倒杯水来。顺便，他还拿了一盒新的纸巾过来。他媳妇儿拿了一个很大的相册也跟着过来了，俩孩子被安排去别的屋子里写作业去了。老太太喝了口水，才絮絮叨叨的讲开：当年啊，我听我母亲说，我们这里只有几户人家，虽然是汉人，但是在本地并不受人排挤，因为都是穷人啊，那些少数民族的人生活的更不好，大家都团结起来，出门打猎靠他们，下田种地靠汉人，百姓们艰苦的活着，后来有红军到来，他们要过草地，爬雪山，当地人都不太知道这一支部队，吓的都躲了起来，那个时候，我母亲是部队里的护士长，找了好几个村子，才找到会说普通话的人，也就是这里，那个时候这里没名字，就是个村子而已，而红军也没在这里驻扎，只是路过，借用锅灶烧了热水，吃了口热乎饭而已，但是他们其中的伤员，以及老弱都被留了下来，因为这里太偏僻了，外界的追杀也到不了这里，所以他们在这里是最安全的，而带头留下来的就有我母亲，她跟当地的一个青年匆忙地结了婚，那个青年就是我父亲。

gu903();